Hay sabores que definen a una ciudad, y en San Sebastián, ese sabor tiene nombre de mujer: Gilda. Este icónico pintxo, nacido en la barra de Casa Vallés allá por los años 40, es mucho más que una combinación de aceituna, anchoa y guindilla; es el símbolo de nuestra alegría y de esa identidad donostiarra que es «verde, salada y un poco picante». En el taller de Mikel Aranburu, nuestra pasión por las raíces nos ha llevado a rendirle un homenaje permanente. Sabemos que la Gilda desaparece en un bocado, por eso hemos querido inmortalizarla. Nuestras réplicas artesanales, elaboradas y pintadas a mano sobre elegantes platos de cerámica, capturan cada detalle, brillo y textura de la pieza original. Es nuestra forma de llevar un pedacito de Donostia directamente a la decoración de vuestros hogares o negocios, convirtiendo un clásico de la gastronomía en una obra de arte eterna.

Un proceso con alma

En el taller, tratamos cada pieza como lo que es: una escultura en miniatura. No utilizamos procesos industriales; cada aceituna, cada anchoa y cada guindilla es moldeada individualmente y pintada a mano para lograr ese realismo que sorprende a quien lo ve por primera vez. El acabado sobre el plato de cerámica aporta la elegancia definitiva para que luzca en cualquier vitrina, salón o restaurante.

El bocado eterno: Un regalo único y exclusivo

¿Buscas el regalo perfecto para alguien que lleva a San Sebastián en el corazón? Nuestras reproducciones son mucho más que un objeto decorativo; son un trozo de nuestra cultura inmortalizado en cerámica.

Al ser piezas elaboradas y pintadas a mano una a una por Mikel Aranburu, te aseguras una exclusividad total: no existen dos piezas idénticas. Es el detalle ideal para quienes valoran la artesanía auténtica y quieren tener en su casa un icono del diseño donostiarra que nunca caduca.

Hazte con tu Gilda exclusiva y regala un pedazo de Donostia.

https://www.mikelaranburu.com/producto/gilda/

La entrada Gilda: «Verde, salada y un poco picante» se publicó primero en Mikel Aranburu.

Hay procesos que requieren tiempo, paciencia y respeto. Por sexto año consecutivo, hemos tenido el privilegio de transformar nuestro taller en el origen del VI Premio Revelación en Sostenibilidad Aquanaria, entregado recientemente en el escenario de Madrid Fusión Alimentos de España 2026.

El alma de la pieza: Zinc Reciclado

Para nosotros, este encargo es un reto de alquimia artesanal. La pieza, una lubina de zinc reciclado, nace de la recuperación del metal. No buscamos la perfección industrial, sino la nobleza de un material que ya ha tenido una vida anterior y que ahora, a través del trabajo manual, se convierte en un símbolo de respeto por nuestros mares.

Esta escultura busca ser el reflejo del compromiso de Aquanaria, una empresa cuya filosofía admiramos profundamente. Su apuesta por una alternativa sostenible a la lubina salvaje —criada en las aguas abiertas del Atlántico con un respeto absoluto por el ecosistema— encaja perfectamente con nuestra forma de entender la artesanía: producir con conciencia para proteger el futuro.

Un reconocimiento compartido

Es un orgullo que este mensaje de sostenibilidad, materializado en nuestras lubinas de zinc, haya llegado este año a manos de grandes profesionales del sector:

Raúl Sánchez Aguirre, del restaurante Tramo (Madrid).

Màrius y Joan Jordà i Giró, del hotel-restaurante Empòrium (Castelló d’Empúries).

Santi Benéitez, del restaurante Sebe (Lanzarote).

A todos ellos, nuestra más sincera enhorabuena. Es un privilegio que nuestro arte acompañe vuestro talento.

La entrada Compromiso con la sostenibilidad tras seis años de trayectoria: el galardón Aquanaria 2026 se publicó primero en Mikel Aranburu.

Un símbolo que nace en familia

Para quienes nos conocéis, sabéis que detrás de cada pieza estamos nosotros: Mikel y Olatz. Trabajar entre hermanos tiene algo mágico; es unir la visión artística de Mikel con nuestra dedicación compartida por la artesanía.

Cuando diseñamos el galardón por primera vez, buscábamos algo que hablara de fuerza, pero también de delicadeza. Así nació nuestra mariposa. Desde entonces, se ha convertido en el emblema que cada año entregamos con la misma emoción que el primer día. Para nosotros, la mariposa es el reflejo perfecto de la mujer emprendedora: ese proceso de metamorfosis donde una idea humilde se transforma, con esfuerzo y paciencia, en un vuelo valiente y lleno de color.

Tres mariposas, una misma esencia, tres historias únicas

Este año, hemos vuelto a volcar todo nuestro mimo en crear tres mariposas. Aunque comparten una misma alma y se bañan en esa gama de tonos morados y lilas que tanto nos inspira, cada una de ellas es especial.

Nos gusta que, aunque sigan un mismo concepto, no haya dos iguales. Al igual que no hay dos caminos emprendedores idénticos, cada una de nuestras piezas de zinc reciclado tiene sus propios matices, sus propias texturas. Es nuestra forma de rendir homenaje a la historia individual de cada mujer; a su forma única de transformar el entorno y de alzar el vuelo.

Arte con raíces y conciencia

Elegir el zinc reciclado no es solo una decisión técnica, es una declaración de intenciones. Nos emociona pensar que un material que ya ha tenido una vida puede renacer en algo tan bello y simbólico. Trabajar el zinc de forma artesanal nos permite conectar con la materia, dándole forma a las alas con la misma determinación con la que las mujeres premiadas dan forma a sus proyectos.

Ver estas mariposas en manos de mujeres tan admirables como la investigadora Celia Rogero, la emprendedora Bella Bowring y el equipo de Multiverse Computing, nos llena de un orgullo difícil de explicar. Es saber que un pedacito de nuestro taller, de nuestra familia, se queda con ellas como reconocimiento a su talento.

Gracias por dejarnos ser parte

Después de tres ediciones, sentimos que estas mariposas de zinc ya forman parte de nuestra propia historia familiar. Queremos dar las gracias de corazón al Ayuntamiento de San Sebastián y a Fomento San Sebastián por seguir confiando en nosotros, por valorar el trabajo hecho a mano y por permitirnos, un año más, ponerle alas al éxito de tantas mujeres inspiradoras.

¡Felicidades a todas las galardonadas! Gracias por demostrarnos que, con esfuerzo y pasión, siempre se puede volar muy alto.

La entrada El vuelo de un sueño: Tres años dando forma al corazón de los Premios Emakumeekinn se publicó primero en Mikel Aranburu.

Desde su pequeño taller en el barrio de Gros, Mikel Aranburu reutiliza objetos para crear piezas únicas que combinan creatividad y conciencia ambiental

Jueves, 25 de septiembre 2025, 07:03

Hay quienes tienen la destreza de ver en una lata oxidada, aparentemente inutilizable para toda la vida, arte. En un pintoresco escaparate en el barrio de Gros de San Sebastián se esconde un pequeño taller donde el artista Mikel Aranburu consigue día tras día «dar una segunda vida» a aquellos materiales que, si bien para muchos son ya considerados desechos, para él se convierten en «una fuente de inspiración» para sus próximas obras de arte enfocadas en la cultura local de la ciudad.

Negocio que nació hace más de 33 años de la mano de la familia Aranburu: «Mi hermana y y yo en los inicios nos dedicamos a grabar en lo que anteriormente era una joyería. Fue un proceso de inquietud por mi parte lo que hizo que finalmente empezáramos a exhibir y comercializar este tipo de piezas», relata Mikel. El acto de reutilizar este tipo de objetos acarrea implícitamente un mensaje que llama a la reflexión: «Con todo esto queremos crear conciencia más allá del acto de reciclar. La belleza está allí donde seamos capaces de crearla y el deseo irrefrenable de los seres humanos de adquirir ‘cosas bonitas’ se puede colmar rescatando materiales».

Además de reivindicar sostenibilidad con sus propuestas, Mikel percibe muy relevante ir adecuándose a las necesidades tanto de los locales como de los posibles extranjeros que acudan a conocer su arte, y qué mejor que darle un estilo donostiarra a sus proyectos: «No puedes tener siempre lo mismo en el escaparate, hay ofrecer a la gente cosas nuevas. Ahora trabajamos mucho a demanda, al final lo que la gente quiere son las cosas que son de aquí, por ejemplo, la clásica gilda, la antxoa del Txepetxa o la internacional tarta de queso de La Viña. Si vendemos la ciudad por su comida, qué mejor que regalarles a los visitantes un recuerdo gastronómico».

Creaciones artísticas que además se reconocen de puertas afuera cuando instituciones como el Ayuntamiento de Donostia encargan al virtuoso construir trofeos para diferentes causas sociales, eso sí, manteniendo siempre la identidad que caracteriza sus obras: «Yo primero les explico que lo que voy a ofrecer es lo que yo hago, mi esencia. Por ejemplo, para el Día de la Mujer me pidieron hacer un premio y entre mi hermana y yo decidimos representar a la mujer como una mariposa, reflejando la libertad y los cambios sociales que han habido en los últimos años».

https://www.instagram.com/p/DG5NmYstcP0/?utm_source=ig_embed

Muchos de los visitantes que, atraídos por el llamativo escaparate del local deciden acceder a él para adquirir alguna de sus piezas, se quedan sorprendidos por la procedencia de los materiales: «Cuando les decimos a los extranjeros que la madera de la obra que compran es la de la playa les hace mucha ilusión, porque se llevan algo que es parte de la propia ciudad. Esto es lo que buscamos, que el ‘compra y tira’ tenga nuevamente una compra».

Hasta el momento, Mikel Aranburu ha sabido buscar la forma de ayudar al medio ambiente haciendo lo que a cada uno más le gusta, en su caso, derrochar arte y cultura popular a través de materiales que por desgracia ya han sido olvidados y abandonados, todo ello para «que no se llene el mundo de cosas que en principio parecen inutilizables».

La entrada El artista donostiarra que transforma materiales olvidados en obras cargadas de cultura popular se publicó primero en Mikel Aranburu.

Se celebra en el nuevo espacio Ekinn un acto de reconocimiento a las mujeres que han contribuido a la innovación y el emprendimiento de la ciudad de San Sebastián.

Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer, la Sociedad Fomento San Sebastián a realizado un reconocimiento a las mujeres que contribuyen al desarrollo del espíritu emprendedor y al impulso de la innovación en la ciudad, en tres categorías: mujeres emprendedoras, empresas que apuestan por la innovación y el talento femenino y mujeres investigadoras que impulsan las vocaciones STEAM. Para ello, ha optado una vez más por la sostenibilidad y ha encargado los galardones a Mikel Aranburu, artista Donostiarra reconocido por su compromiso con el Medio Ambiente, ya que todas sus obras están hechas a mano con materiales reciclados.

“Me gustaría dar las gracias a todo el equipo tanto del Ayuntamiento como de FomentoSS por contar conmigo para la realización de los galardones y darme total libertad para el diseño. Estoy orgulloso de haber podido participar en un evento tan importante en el que se reconoce la gran labor que hacen las mujeres en el trabajo. Por ello tenía muy claro que la figura debía de ser una mariposa, símbolo de la transformación por su metamorfosis y sinónimo de perseverancia y resiliencia. Una mariposa que finalmente vuela libre. Y en tonos morados, color que representa la lucha, la  sabiduría, la imaginación, la locura, la creatividad, el misterio y la magia.”     

M. Aranburu

Las distinguidas con el galardón EmakumeEkinn, en las tres modalidades citadas, han sido: GOXONELA Marianela Guarda (emprendedora), ViveBiotech (empresa) y María Muñoz Cafarell (investigadora).

Fomento San Sebastián ha contado con la participación del artista Mikel Aranburu para la elaboración del galardón y las propuestas de entidades como Aspegi, Emakumeak Zientzian o SShops. Las distinciones han sido entregadas por el alcalde, Eneko Goia, la concejala de Economía y Empleo Local, Marisol Garmendia, y el director gerente de Fomento San Sebastián, Iñigo Olaizola.

El acto ha contado con la presencia de numerosas entidades que trabajan por impulsar la presencia de la mujer en el campo del emprendimiento, la ciencia y otros sectores profesionales y ha tenido lugar en el espacio EKINN dedicado a los emprendedores, que fue inaugurado el lunes de la semana pasada. Estos reconocimientos forman parte de la apuesta de Fomento San Sebastián por impulsar políticas de igualdad vinculadas al empleo y el emprendimiento, a las que destinan anualmente dos millones de euros.

Durante la entrega el alcalde, Eneko Goia, ha felicitado a todas las ganadoras y ha agradecido “la labor tan intensa que estáis realizando cada una en vuestro ámbito para demostrar a las futuras generaciones que independientemente del sexo se puede desarrollar una carrera laboral de éxito en cualquier rama”. Así, ha subrayado que “sois un ejemplo a seguir. Una apuesta de presente y futuro para la ciudad. Vuestro ejemplo, sin duda, hará que muchas más empresas innovadoras apuesten por el talento femenino, y muchas más mujeres apuesten por emprender en nuestra ciudad”.

Por su parte, la concejala de Economía Local y Empleo, Marisol Garmendia, ha subrayado que San Sebastián necesita el talento de las mujeres para seguir avanzando: “representamos a la mitad de la ciudadanía y las sociedades inteligentes y justas acogen e impulsan el talento femenino, que es el 50% de su potencial creativo, innovación y conocimiento y, por tanto, de su capacidad de desarrollo y creación de bienestar. Por ello resulta tan importante visualizar esta realidad y crear referentes que estimulen a las mujeres a crecer y desarrollar sus proyectos profesionales, para lograr su plena realización, superando brechas de desigualdad y aportando todo su potencial al progreso de nuestra ciudad”.

Marianela Guardia, emprendedora

A través de este reconocimiento, se quiere visibilizar a mujeres que trabajan a diario por construir ciudad, y que son capaces de sacar adelante sus proyectos emprendedores. Goxonela es un obrador vasco-argentino, fundado en el año 2021 y ubicado en la c/ Ametzagaña 33, del barrio de Egia, donde la pasión por la gastronomía y el buen hacer se combinan para ofrecer los mejores dulces y productos de repostería de Argentina y el País Vasco. La capacidad creativa para desarrollar una propuesta que fusiona culturas, construir una oferta comercial que complementa la existente en la ciudad e impulsar una iniciativa emprendedora e innovadora y que llega desde Argentina, han sido los valores que se han tenido presentes para distinguir a Marianela Guardia como mujer emprendedora.

https://www.youtube.com/watch?v=kHC1iJj-iPc

María Muñoz Caffarel, investigadora

Doctora en Bioquímica y Biología molecular por la Universidad Complutense de Madrid, es investigadora Ikerbasque y Miguel Servet y jefa del Grupo de Investigación de BioGipuzkoa, donde lidera el grupo de Cáncer de Mama desde 2020. Además, María está firmemente comprometida con el impulso de las vocaciones científicas en las niñas y la visibilización de la mujer en la ciencia. Es miembro de Emakumeak Zientzian y participa activamente en acciones de sensibilización para impulsar las vocaciones STEAM. El compromiso con la presencia y la participación de la mujer en el ámbito de la ciencia y la investigación, así como la labor que María realiza en este sentido entre las nuevas generaciones, han sido los méritos considerados en su caso.

https://www.youtube.com/watch?v=wvTg934azoA

ViveBiotech, innovación y talento femenino

ViveBiotech es una empresa ubicada en San Sebastián, dedicada al desarrollo y producción de vectores lentivirales que se aplican en terapias génicas para tratar el cáncer o enfermedades raras, entre otras. Su plantilla está integrada por más de un 70% de mujeres y valores como la igualdad, la diversidad y la inclusión forman parte del proyecto empresarial, facilitando la conciliación personal y profesional de todas las personas de su equipo. La apuesta por una cultura corporativa que sitúa la igualdad como eje de la gobernanza y de la RSC de la empresa, ha sido considerada merecedora de este reconocimiento.

https://www.youtube.com/watch?v=7Ce_vKeJUUU

La entrada Los galardones Emakumeekinn, hechos por el artista Donostiarra Mikel Aranburu. se publicó primero en Mikel Aranburu.