Badira denbora eta errespetua eskatzen duten prozesuak. Seigarren urtez jarraian, gure tailerra Aquanaria Iraunkortasuneko VI. Errebelazio Sariaren sorleku bihurtzeko pribilegioa izan dugu, berriki Madrid Fusión Alimentos de España 2026 agertokian banatutako saria dela eta.

Pieza baten arima: Zink Birziklatua

Guretzat, enkargu hau alkimia artisauko erronka bat da. Zink birziklatuzko lupia hau metala berreskuratzetik jaiotzen da. Ez dugu perfekzio industrialik bilatzen; lehenago beste bizi bat izan duen material baten noblezia baizik. Orain, gure tailerreko eskuzko lanari esker, gure itsasoekiko errespetuaren sinbolo bihurtu da.

Eskultura honek Aquanariaren konpromisoa islatu nahi du, sakonki miresten dugun filosofia baitu. Lupia basatiaren ordezko iraunkorraren aldeko apustua egiten dute —Atlantikoko ur irekietan hazia eta ekosistemarekiko erabateko errespetuarekin—, eta hori bat dator gure artisautza ulertzeko moduarekin: kontzientziaz ekoiztea etorkizuna babesteko.

Esker on partekatua

Harrotasuna da gure zinkezko lupien bidez transmititzen den iraunkortasun-mezu hau sektoreko profesional handien eskuetara iritsi dela ikustea:

Raúl Sánchez Aguirre, Tramo jatetxekoa (Madril).

Màrius eta Joan Jordà i Giró, Empòrium hotel-jatetxekoa (Castelló d’Empúries).

Santi Benéitez, Sebe jatetxekoa (Lanzarote).

Gure zorionik zintzoena guztiei. Ohore bat da gure artea zuen talentuaren bidelagun izatea.

La entrada Iraunkortasuna ardatz sei urteko bidean: Aquanaria Saria 2026 se publicó primero en Mikel Aranburu.

Familian jaiotako ikurra
Ezagutzen gaituzuenok badakizue pieza bakoitzaren atzean gu geu gaudela: Mikel eta Olatz. Anaia-arreben artean lan egiteak badu zerbait magikoa; Mikelen ikuspegi artistikoa eta artisautzarekiko dugun dedikazio komuna batzea baita.

Garaikurra lehen aldiz diseinatu genuenean, indarra eta fintasuna aldi berean adieraziko zuen zerbait bilatzen genuen. Horrela jaio zen gure tximeleta. Harrezkero, urtero lehen eguneko emozio berarekin banatzen dugun ikur bihurtu da. Guretzat, tximeleta emakume ekintzailearen ispilu perfektua da: metamorfosi-prozesu hori, non apal jaiotako ideia bat, ahaleginaren eta pazientziaren bidez, hegaldi ausart eta koloretsu bihurtzen den.

Hiru tximeleta, funts bera, hiru istorio berezi
Aurten ere, gure arreta eta maitasun guztia jarri dugu hiru tximeleta hauek sortzeko. Arima bera duten arren eta hainbeste inspiratzen gaituzten tonu more eta liletan murgilduta dauden arren, bakoitza berezia da.

Kontzeptu bera jarraitu arren, ez dugu nahi bi berdin egotea. Ekintzailetzan bi bide berdin ez dauden bezala,  birziklatutako zinkez egindado gure pieza bakoitzak bere ñabardurak eta testurak ditu. Emakume bakoitzaren banakako istorioari egiten diogun omenaldia da; ingurunea eraldatzeko eta hegan egiteko duten modu berezi horri.

Sustraia eta kontzientzia duen artea
Zink birziklatua aukeratzea ez da erabaki tekniko huts bat, asmo-aitorpen bat baizik. Lehen bizitza bat izan duen material bat hain ederra eta sinbolikoa den zerbaitetan birsortu daitekeela pentsatzeak hunkitu egiten gaitu. Zinka modu artisauan lantzeak materiarekin konektatzeko aukera ematen digu, hegoei forma emanez, saritutako emakumeek beren proiektuei ematen dieten determinazio berarekin.

Tximeleta hauek Celia Rogero ikertzailea, Bella Bowring ekintzailea eta Multiverse Computing taldea bezalako emakume mirestuen eskuetan ikusteak azaldu ezinezko harrotasunez betetzen gaitu. Gure tailerreko eta gure familiako zati txiki bat haiekin geratzen dela jakitea da, haien talentuaren onarpen gisa.

Eskerrik asko parte izaten uzteagatik
Hiru edizioren ondoren, zinkezko tximeleta hauek gure familia-historiaren parte direla sentitzen dugu. Bihotzez eskertu nahi diegu Donostiako Udalari eta Donostia Sustapenari guregan konfiantza izaten jarraitzeagatik, eskuz egindako lana baloratzeagatik eta, beste urte batez, hainbeste emakume inspiratzaileren arrakastari hegoak jartzen uzteagatik.

Zorionak saridun guztiei! Eskerrik asko, ahaleginarekin eta pasioarekin, beti oso gora egin daitekeela erakusteagatik.

La entrada Amets baten hegaldia: Hiru urtez Emakumeekinn Sarien bihotza zizelkatzen se publicó primero en Mikel Aranburu.

Merkataritza jasangarriaren kategorian: Mikel Aranburu Arte y Grabado

Donostiak, 2021eko azaroaren 19an, Merkataritzaren Egunaren beste edizio bat egin du, eta hiriko establezimenduei zuzendutako sariak banatu ditu, egunero egiten duten lana aintzatesteko eta laguntzeko.

Ekonomia Bultzatzeko eta Merkataritzako Zinegotzigoak antolatutako sariak dira, Donostiako Sustapenaren bitartez eginak, Donostia Shops-en laguntzarekin.

Maria Cristina Hotelean egin den gala batean banatu dira sariak, eta Almacenes San Ignacio, Minimil, Zugasti Jantziak, Miniusse, Mikel Aranburu Arte y Grabado, The Loaf, Noventa Grados, Muno Baserria eta Garrarteko ordezkariek jaso dituzte.

Marisol Garmendia Ekonomia Bultzatzeko eta Merkataritzako zinegotzi sozialistak adierazi zuenez, merkataritzak sektore estrategikoa izaten jarraitzen du hiriarentzat. Saltoki askok gaizki pasatu dute Covid-aren krisiarekin, baina egoerari aurre egin diote egunero pertsiana altxatzen jarraitzeko estrategia guztiak aplikatuz.

Arima eta bokazioa duten saltokiak dira, beren bezeroengan eta tokiko merkataritzaren alde egiten dutenengan murgiltzen direnak, hemengoa, auzokoa, bizitza osokoa.

Sari hauen bidez, kalitatezko eskaintza mantentzeko egiten duten ahalegina eskertu nahi da, dendaren formatu fisikoa online salmenta-plataforma berriekin konbinatuz.

Sarien deialdian, hain zuzen ere, tokiko merkataritzaren lanari balioa eman nahi izan zaio, merkataritza finkatuaren, merkataritza berritzailearen, sorkuntza berriko merkataritzaren eta merkataritza jasangarriaren modalitateetan.

Merkataritza iraunkorra

Ingurumena eta iraunkortasuna irizpideen arabera lan egiten duten saltokiak. Hondakinak kudeatu; jarduerak sortutako hondakinak behar bezala aprobetxatu eta birziklatzeko sistema dutenak

Mikel Aranburu Arte eta Grabatua Saltoki Jasangarriena

Ia 30 urteko esperientzia du Gros auzoko Mikel Aranburu artistaren dendak hondakinak berraprobetxatuz egindako mota guztietako objektuak aurki ditzakezu. Ingurumena errespetatzen duten produktuak sortzen dituzte, eta jasangarritasuna sustatzen duten hainbat ekimen egiten dituzte.

Eskultura

Denda horietako bakoitzari eman zitzaion eskultura San Martin auzoko negozio txiki batek diseinatu eta sortutako pieza da.

Charo Casteres, bitxien diseinatzailea, eta Ignacio Barayazarra, arkitektoa, dira errekonozimendu-lanaren egileak.

Garaikurra elkarri lotutako hiru piezak osatzen dute. Donostiako Merkataritzaren Sarien D, M eta S.

Lehenengo biak ebaketa-altzairuzkoak dira, herdoildu egiten dira eta Donostiako itsasoko gatz-oxidoa, denboraren joana, ibilbidea, balioak, material nobleak, iraunkortasuna eta abar irudikatzen dituzte.

Hirugarrena letoizkoa da. S Sariaren izkia. Urre koloreko materiala da, distiratsua, saria sinbolizatuz distiratzen duena.

Hiru piezak maklatuta daude, auzo bat, hiri handi eta txikia, zaharra eta berria, tradizioa eta abangoardia, osatzen eta bizia ematen duten denda txikien elkarketa irudikatuz.

Sariak hiru hizki eta esanahi bereko pin bat ere bazuen.

La entrada DONOSTIAKO MERKATARITZAREN SARIEN V. EDIZIOA se publicó primero en Mikel Aranburu.

Eskerrak eman nahi genizkion guzti hau posible egin duten erakundeei: Ekonomia Bultzatzeko eta Merkataritzako Zinegotzigoa, Donostiako Sustapenaren eta Donostia Shops-i, sari hauekin merkatariek hiria bizirik mantentzeko egiten dugun ahalegina babestu eta aintzatesteagatik. Eta auzoko saltoki txikiei ere ikusgarritasuna emateagatik ere.

Ohorea izan da guretzat Almacenes San Ignacio, Minimil, Zugasti Jantziak, Minusse, The Loaf, Noventa Grados, Muno Baserria eta Garrarterekin eszenatokia partekatzea.

Zorionak zuei guztioi zuen lanaren errekonozimenduagatik.

Kalkuluen arabera, 2050ean arrain baino hondakin gehiago egongo dira gure itsasoetan, eta hori ez da utzi nahi dugun ondarea.

Gure aldetik, jasangarriak izaten jarraituko dugu, birziklatzen eta gureak hezten, hori baita gure bizimodua.

Natura eta itsasoa maite ditugu, eta badakigu errespetuz jokatu behar dugula bizirik mantendu nahi badugu.

Hau da eskeini dezakegun aletxoa.

Arrainez betetako itsaso batengatik!

Mikel eta Olatz Aranburu

                                                    ESKERRIK ASKO BIHOTZEZ!

La entrada Donostiako Merkataritza Saria 2021 saltoki iraunkorrenari se publicó primero en Mikel Aranburu.